طريقة عمل البيتزا الايطالية فى البيت
 |
| طريقة عمل البيتزا الايطالية فى البيت |
البيتزا الايطالية
تعتبر البيتزا الايطالية من اشهر الاكلات انتشارآ فى انحاء العالم, وهي اكلة ايطالية الصنع إلا انها انتشرت من ايطاليا الى جميع الدول بسبب سهولة وسرعة تحضيرها وبساطة مكوناتها ومذاقها الرائع الذي يعشقة الكبار والصغار, كما ان البيتزا الايطالية يمكن تحضيرها بأحجام والوان مختلفة حسب الرغبة, ويمكن لأي شخص تخضيرها فى المنزل بسهولة وسرعة والافضل تحضيرها فى المنزل وعدم شرائها من المطاعم حتي يضمن الشخص خلوها من الاضافات الصناعية التى تضر صحتك وصحة طفلك, كما ان البيتزا يمكن اكلها فى الفطار والغداء والعشاء لسهولتها, كما ان البيتزا غنية بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من نشويات وبروتينات وفيتامينات نظرآ لمكوناتها المختلفة, وفى هذا التدوينة سنقوم بتحضير البيتزا الايطالية وعرض المكونات وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة تابعي معنا وقومي بالتحضير.
مكونات عجينة البيتزا
اول شئ سنقوم بتحضيرة هي عجينة البيتزا من خلال تحضير بعض المكونات الخاصة بالعجينة واتباع بعض الخطوات بالترتيب حتي تحصلي على العجينة المطلوبة.
المكونات الخاصة بالعجينة
1- 4 كوب دقيق
2- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
3- 1 كوب حليب سائل خالي من الدسم
4- 1 معلقة صغيرة سكر
5- ربع كوب زيت زيتون
6- رشة ملح حسب الرغبة
المكونات الخاصة بتزين العجينة
1- ربع كوب فطر مقطع قطع متوسطة
2- 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا
3- ربع كوب زيتون مقطع شرائح
4- فلفل مقطع شرائح
5- 1 معلقة صغيرة زعتر
6- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة تحضير البيتزا بالخطوات
1- نضع الخميرة فى كوب صغير بة ماء دافئ وتقلب ونتركها تتفاعل
2- نحضر وعاء كبير للعجن, نضع الدقيق ونضيف إلية سائل الحليب وزيت الزيتون ونحرك الخليط, ثم توضع الخميرة و الملح والسكر وتقومي بعجن الخليط لمدة 5 دقائق
3- نشكل العجينة على هيئة كرة, ثم تغطي بكيس بلاستيكي وعلية فوطة مطبخ لتسريع التخمير وتوضع فى مكان دافئ من الغرفة لمدة ساعة
4- نحضر صينية مناسبة للطهي وندهنها زيت بالفرشاة, ثم توضع العجينة ونقوم بفردها بالصينية, ثم اضافة الصلصة وفردها على وش العجينة ونقوم بالتزين برش الزعتر والجبن والزيتون والفلفل, ويمكنك اضافة اشياء اخري حسب الرغبة
5- توضع الصينية فى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة
6- ثم نخرجها ونقوم بتقطيعها شرائح بالتساوي وتقدم ساخنة او باردة
